Ingrediente: 4
litri apă fiartă şi răcită, 2kg fructe: fragi, zmeură, mure, afine
Mod de preparare:
Se curăţă fructele de codiţe, se spală într-o sită sub jet de apărece şi se
lasă să se scurgă. Fructele şi apa se pun într-un vas care să poată fi închis
bine şi să reziste la presiunea rezultată din fermentaţie, se dorit un butoiaş.
Se leagă vasul la gură şi se lasă amestecul la macerat, la loc răcoros, de
preferat la pivniţă, timp de 3-4 săptămâni.
